13 августа состоялся визит главы Тверской области Виталия Королева на одно из старейших предприятий региона — ЗАО «Хлеб», готовящееся отметить свое столетие. В рамках мероприятия руководитель области ознакомился с производственными мощностями завода и продегустировал продукцию, отметив: «Очень вкусно. Как в детстве».
В ходе визита Виталий Королев вручил генеральному директору ЗАО «Хлеб», Нине Болговой, награду за вклад в развитие пищевой индустрии России. Коллектив предприятия удостоен благодарности Президента Российской Федерации. «Абсолютно точно понимаю, за что эта благодарность. Я прошел по цехам, попробовал продукцию, поговорил с Ниной Петровной и увидел, сколько сердца и души вложено в производство», - подчеркнул Королев, обращаясь к сотрудникам. Он также отметил, что за последние годы коллективу удалось достигнуть значительных результатов, в том числе рекорда по выпуску 134 тонн изделий в день. Завод получил престижные премии в своей области, и, по мнению главы региона, главное — это люди, которые здесь работают, и любовь жителей Твери к их продукции.
Под руководством Нины Болговой, которая возглавила хлебозавод в 1984 году, предприятие стало одним из лидеров хлебопекарной промышленности. «В годы первой пятилетки, активного развития вагонзавода, Искожа и других предприятий мы стали одним из первых хлебозаводов в стране, который обеспечивал людей продукцией в необходимых объемах», - с гордостью рассказала Нина Болгова. Она добавила, что сегодня завод представляет собой современное производство, сохранившее и приумножившее лучшие традиции хлебопечения, а также активно занимается социальной ответственностью, проводя спортивные и культурные мероприятия для сотрудников.
В ходе своего визита Виталий Королев также обсудил с работниками ЗАО «Хлеб» важные для тверитян темы, такие как ввод социально значимых объектов, улучшение качества медицинских услуг, работа городских музеев и развитие транспортной системы. Глава региона подтвердил планы по обновлению автобусного парка, отметив, что мнения жителей будут основой для улучшения общественного транспорта.
Говоря о медицинской помощи в регионе, Виталий Королев рассказал о запуске «Поезда здоровья», сотрудничестве с федеральными клиниками для привлечения квалифицированных узких специалистов, а также о развитии сети фельдшерско-акушерских пунктов. Он поблагодарил специалистов за их важную работу и вспомнил о своей бабушке, которая трудилась на производстве хлеба.
Сегодня ЗАО «Хлеб» является передовым автоматизированным производством, которое сочетает современные технологии с историческими практиками. Предприятие производит около 200 позиций хлебобулочных и кондитерских изделий, включая новые крафтовые сорта, такие как карельский и яблочный хлеб. Объемы выпуска достигают 100 тонн в сутки.
Компания применяет новейшие технологии, но основа выпечки — классическая рецептура: хлеб готовится на закваске без добавления дрожжей и не подлежит заморозке. Также сохраняется традиция поставки изделий в торговые точки по системе «горячий режим».
Поддержка областного Фонда развития промышленности способствует модернизации производства, включая реконструкцию булочного цеха и его оснащение современным оборудованием, а также создание нового цеха по производству подовых сортов хлеба. В этом году был приобретен автоматизированный упаковочно-резательный комплекс.
Высокое качество хлебобулочных изделий ЗАО «Хлеб» отмечено различными наградами, включая платиновый знак «Всероссийская марка (III тысячелетие)» и победу на конкурсе «1000 лучших предприятий России». Предприятие активно реализует проекты, направленные на популяризацию здорового образа жизни и правильного питания среди населения, проводя «Уроки хлеба» для детей и предлагая программы трудоустройства для подростков.
Также ЗАО «Хлеб» поддерживает учреждения социальной сферы и храмы Верхневолжья, оказывает адресную помощь нуждающимся, занимается реконструкцией памятных мест региона и направляет гумгрузы в зону СВО. Подробности можно найти в Газете Мой Край.